Teaser: Coi

Der Ruf des Coi geht weit über San Francisco hinaus. Auch in Europa ist es unter vielen Top-Köchen wegen seiner ungewöhnlichen Küche gut bekannt. Seine Einrichtung und die Komposition seiner Teller sind am besten als „alternativ“ zu charakterisieren. Am wohlsten werden sich dort altgediente 68er und kulinarisch interessierte Vegetarier fühlen.

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