Restaurantkritik: L’Ambroisie – Paris

L´Ambroisie

L’Ambroisie – Paris: Vorbemerkung

Diesen Text habe ich bereits vor zwei Jahren verfasst. Ich hatte ihn auch verschiedenen Zeitungen und Magazinen angeboten, von denen ich hörte:„Ironie geht in Deutschland gar nicht.“ Ich bezweifele diese Auffassung. Vielleicht liegt die Ursache dafür in der Selbsteinschätzung des deutschen Feuilletons, für die der „schöne Geist“ etwas Ernsthaftes sein muss. Um dies zu überprüfen, stelle ich meinen Text jetzt als „Kurzkritik“ ein. Weiterlesen